Cacaofages par Jérémy Fages - Artisan chocolatier confiseur à Toulouse

Coffret de 96 chocolats

79,50

DLUO 4 semaines maximum

Photo non contractuelle

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Ardilla

Praliné à la noisette d’Italie, fabrication à l’ancienne aux éclats de noisettes, pâte de noisettes, chocolat origine Madagascar

Celestùn

Praliné aux amandes Valencia grains de caramel et Noix de coco torréfiée caramélisée, chocolat origine Madagascar, surmonté d’une pâte de fruit à l’ananas

Varadero

Ganache pure origine chocolat de Cuba,
de la région de Baracoa

Isigny

Ganache fondante au caramel à base de beurre d’Isigny et à la fleur de sel de Guérande, chocolat origine Madagascar

Santos

Praliné à la noisette d’Italie du Piémont
et café du Brésil, fabrication à l’ancienne,
chocolat origine Venezuela

La Toulousaine

Ganache parfumée à l’extrait de violette, surmontée d’une gelée de cassis, chocolat origine Antilles

Chamia

Praliné à l’ancienne aux amandes, à la semoule et au sésame cuit au miel avec des morceaux de figues, surmontées d’une pâte d’amande à l’eau de rose, chocolat origine Madagascar

Cajou

Praliné petit grain à la noix de cajou salée et aux amandes, chocolat origine Madagascar

Bigoudène

Praliné lisse aux amandes, fabrication à l’ancienne aux brisures de crêpes dentelle, origine Madagascar

Le Sicilien

Praliné onctueux à la pistache, chocolat origine Venezuela

Modi

Ganache au jus de citron vert, infusion de Colombo, chocolat origine Venezuela

Théobroma

Ganache pure origine d’Equateur surmontée d’une gelée de mucilage

Armanhac

Ganache à l’armagnac, chocolat origine Madagascar et Venezuela

Azafràn

Ganache au miel du causse de la production familiale,
infusion de pistil de safran d’Iran,
chocolat origine Antilles et Venezuela

Périgord

Praliné aux noix du Périgord finement broyées, cuit au miel de châtaigner, chocolat origine Venezuela

Tylédone

Praliné aux amandes Valencia et noisettes du Piémont IGP, billes de céréales soufflées caramélisées, chocolat origine Venezuela

Malto

Praliné petit grain au malt d’orge et aux amandes Marcona, chocolat origine Madagascar

Jivaros

Ganache pure origine au chocolat du Pérou, de la région de San martin

Passiflora

Ganache aux fruits de la passion, infusée au poivre dit à queue de Cubèbe, chocolat origine Venezuela

Yunnan

Ganache infusée au thé noir Grand Yunnan et aux zestes de citron noir fermentés, chocolat origine Antilles et Madagascar

Verbena

Ganache à l’infusion de menthe poivrée et de verveine, chocolat blanc origine de St Domingue

Citrus

Ganache au caramel à base de yuzu, infusion de zestes de citron vert, chocolat origine Venezuela

L’Ardéchoise

Ganache infusée à la vanille Bourbon de Madagascar et brisures de châtaignes confites, chocolat origine Madagascar

Nuttalli

Ganache infusée au café de Colombie, chocolat origine Venezuela et Madagascar

Poids 720 g
Dimensions 41 × 17 × 3 cm
Infos complémentaires

Votre coffret est confectionné juste avant l'envoi afin de vous garantir une fraicheur optimale car nos chocolats sont sans consevateurs

Allergènes et ingrédients

arachide, fruits à coque, gluten, lactose, soja

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