Cacaofages par Jérémy Fages - Artisan chocolatier confiseur à Toulouse

Coffret 50 pièces

44,50

Notre sélection pour votre coffret : Ardilla x2, Tulum x2, Chiapas x2, Isigny x3, L’Arabica x2, La Toulousaine x2, Ginger x2, New-Yorkaise x2, Bigoudène x2, Le Sicilien x2, Maracudja x2, Calamondin x3, Taliskye x2, The Queen x2, Périgord x2, Québéquoise x2, Casablanca x2, Suhum x2, Kampot x2, Fragaria x2, Mellouli x2, Citrus x2, L’Ardéchoise x2, Tafari x2.

Ardilla

Praliné à la noisette d’Italie, fabrication à l’ancienne aux éclats de noisettes, pâte de noisettes IGP, chocolat Tanariva, origine Madagascar 33% de cacao

Tulum

Noix de coco torréfiée caramélisée mélangée avec un praliné aux amandes Valencia et grains de caramel, chocolat Tanariva, origine Madagascar 33% de cacao

Chiapas

Ganache pure origine chocolat Mokaya du Mexique 66% de cacao BIO

Isigny

Ganache fondante au caramel à base de beurre et à la fleur de sel de Guérande, chocolat Tanariva origine Madagascar 33% de cacao et Manjari origine Madagascar 64% de cacao

L’Arabica

Praliné à la noisette d’Italie et au café du Guatemala, fabrication à l’ancienne, chocolat Caoba, origine Venezuela 41% de cacao ( Carenero superior trinitario. issu du commerce équitable )

La Toulousaine

Ganache à la violette de Toulouse, surmontée d’une gelée de cassis, chocolat Caraïbes origine Antilles 66% de cacao

Ginger

Praliné aux amandes Valencia et noisettes d’Italie, gingembre confit, chocolat Caoba, origine Venezuela 41% de cacao ( Carenero superior trinitario issu du commerce équitable )

New-Yorkaise

Praliné aux amandes et cacahuètes, gelée de myrtilles, chocolat Caoba, d’origine Venezuela 41% de cacao ( Carenero superior trinitario issu du commerce équitable )

Bigoudène

Praliné lisse aux amandes, fabrication à l’ancienne aux brisures de crêpes dentelle, chocolat Tanariva, origine Madagascar 33% de cacao

Le Sicilien

Praliné à la pistache de Sicile, chocolat Caoba, origine Venezuela 41% de cacao ( Carenero superior trinitario issu du commerce équitable )

Maracudja

Ganache aux fruits de la passion et infusion aux racines de Galanga, chocolat Caoba origine Venezuela 41% de cacao ( Carenero superior trinitario issu du commerce équitable )

Calamondin

Ganache au kalamansi, infusion de zestes d’orange, chocolat Caoba origine Venezuela 41% de cacao ( Carenero superior trinitario issu du commerce équitable )

Taliskye

Ganache au Whisky Talisker, chocolat Caoba origine Venezuela 41% de cacao ( Carenero superior trinitario issu du commerce équitable ) et Manjari origine Madagascar 64% de cacao

The Queen

Ganache au miel du causse lotois issu de la production familiale, infusion de romarin, chocolat Caraïbes origine Antilles 66% de cacao et Caoba origine Venezuela 41% de cacao ( Carenero superior trinitario issu du commerce équitable )

Périgord

Praliné aux noix du Périgord AOC finement broyées, éclats de nougatine aux noix cuites au miel de châtaigner, chocolat Caoba, origine Venezuela 41% de cacao ( Carenero superior trinitario issu du commerce équitable )

Québéquoise

Praliné à la noix de pécan cuite au sirop d’érable, ganache infusée à la fleur de bleuet, chocolat Tanariva origine Madagascar 33% de cacao

Casablanca

Praliné à l’ancienne aux amandes Valencia et aux figues confites, superposé d’une pâte d’amande à la fleur d’oranger, chocolat Tanariva, origine Madagascar 33% de cacao

Suhum

Ganache pure origine, chocolat 1er cru-cacao de domaine, origine Ghana, district Suhum-Kraoba-Coaltar 40% de cacao BIO

Kampot

Ganache infusée au poivre de Kampot du Cambodge, chocolat Tanariva origine Madagascar 33% de cacao et Manjari origine Madagascar 64% de cacao

Fragaria

Ganache à la fraise Mara des bois infusée au basilic, chocolat Caraïbes origine Antilles 66% de cacao et Tanariva origine Madagascar 33% de cacao

Mellouli

Ganache à l’infusion de menthe fraîche poivrée et thé vert à la menthe, chocolat Grand Cru au lait de foin de la Biosphère UNESCO de l’Entelbuch en Suisse, (fèves de cacao origine Saint-Domingue, 35% de cacao)

Citrus

Ganache au caramel à base de yuzu, infusion de zestes de citron vert, chocolat Caoba origine Venezuela 41% de cacao ( Carenero superior trinitario issu du commerce équitable )

L’Ardéchoise

Ganache infusée à la vanille Bourbon de Madagascar et brisures de châtaignes confites, chocolat Tanariva origine Madagascar 33% de cacao et Manjari origine Madagascar 64% de cacao

Tafari

Ganache infusée au café pur moka d’Éthiopie, chocolat Caoba origine Venezuela 41% de cacao ( Carenero superior trinitario issu du commerce équitable ) et Manjari origine Madagascar 64% de cacao

Poids 375 g
Dimensions 26 × 15 × 3 cm
Infos complémentaires

Votre coffret est confectionné juste avant l'envoi afin de vous garantir une fraicheur optimale car nos chocolats sont sans consevateurs

Allergènes et ingrédients

arachide, fruits à coque, gluten, lactose, soja

valeurs nutritionnelles pour 100gr Energie (kcal) Energie (kJ) Protéines Matières Grasses
490,4g 1 993,4g 31,5g 5,9g
Acide gras saturés Glucides Sucres Sel Fibres
36,0g 15,9g 40,7g 0,1g 1,2g

 

Il n’y pas encore d’avis.

Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis.

Mise à jour…
  • Votre panier est vide.
Top