Stage adulte

Découverte et dégustation de grand cru

samedi 29 septembre

9:30 - 11:30

6/6 places disponibles

48€

  • Démonstration et dégustation d’un chocolat-chaud.
  • Découverte de la culture de la fève de cacao jusqu’à la fabrication du chocolat.
  • Vous apprendrez à travailler plusieurs chocolats avec différentes techniques (la fonte, le tablage ainsi que le moulage).
  • Analyse gustative des chocolats travaillés.
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