Confiseries

Fruits Confits

fèves de cacao

Orangettes

Citronnettes

Tranches d’orange

Gingembres

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Pâtes de fruits

Pâte de fruits à la purée de mangues

Pâte de fruits à la purée de griottes

Pâte de fruits à la pulpe de litchis et roses

Pâte de fruits à la pulpe de fraises et basilic frais

Pâte de fruits à l’orange confite et cardamone

Pâte de fruits à la purée de cassis et violettes

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Guimauves

Technique de moulage

Guimauve à la pistache de Sicile

Classique ou enrobée de chocolat noir, éclats de pistaches

Guimauve à la pulpe de framboises

Éclats de framboises, classique ou enrobée de chocolat ivoire

Guimauve à la pâte de Cacao

Cacao d’origine du Mexique (Bio), classique ou enrobée de chocolat noir, éclats de fèves de cacao de Saint-Domingue (Bio)

Guimauve au praliné

Éclats de noisettes, classique ou enrobée de chocolat au lait

Guimauve à la vanille Bourbon

Classique ou enrobée de chocolat noir

Guimauve Ourson

Vanille Bourbon, enrobée en chocolat noir ou lait

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Stages

Que vous soyez enfants (de 6 à 12 ans) ou adultes (de 12 à 99 ans), plusieurs thématiques s’offrent à vous : des stages artistiques en chocolat, des stages de créations gourmandes ou bien l’apprentissage de la culture du cacao dans notre atelier-boutique. (suite…)

évènements

Pour vos soirées le CACAOFAGES s’invite chez vous, que vous soyez une association, une entreprise ou autre, nous vous proposons d’animer vos soirées Workshop, VIP entreprise…

à venir

mercredi 30 mai

Guimauve et bonbonnière

Stage enfant

13:45 - 15:30

6/6 places disponibles

  • Démonstration et dégustation d’un chocolat-chaud.
  • Démonstration et création d’une guimauve artisanale.

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En savoir plus

On en parle

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